Riešenia na odstránenie trpkosti kaki
Rýchla a prirodzená úprava kvality vašich tomelov
Zbierate tomel (kaki) skoro, aby ste si zaistili optimálnu textúru, a chcete sa vyrovnať s pocitom trpkosti, ktorý vám môžu poskytnúť? Hľadáte alternatívu k dlhej a nie úplne homogénnej liečbe na báze etanolu?
Či už potrebujete ošetriť malé alebo veľké množstvo ovocia, naša Freshline® Riešenia na odstránenie trpkosti kaki vám umožnia prirodzene a bezpečne zlepšiť kvalitu vášho produktu. Naše automatizované úpravy na báze CO₂, ktoré sa vyskytujú hneď po zbere, pozostávajú z bezpečného skladovania ovocia pri špecifickej a konštantnej atmosfére s vysokým obsahom CO₂ a presnej teplote počas 18 až 24 hodín. To spôsobí, že taníny zreagujú a stanú sa nerozpustnými. Pod hranicou 1 mg/g rozpustných tanínov v ovocí je vnímanie trpkosti produktu minimalizované, čo vedie k zlepšeniu zákazníckej skúsenosti.
Zaujíma vás kvalita a súlad?
Veľmi nám záleží na bezpečnosti a kvalite. Naše plyny a zariadenia sú v súlade so všetkými príslušnými potravinovými predpismi.
Freshline® Food Services
Nedodávame len plyny a zariadenia, chceme vám pomôcť uspieť na každom kroku. To je dôvod, prečo sme tiež svetovými lídrami v inováciách potravinárskeho priemyslu, testujeme pre vás na mieste alebo v jednom z našich laboratórií, ponúkame poradenstvo vrátane hodnotenia a optimalizácie procesov, analytické služby a podporu školení.
OPTIMALIZÁCIA PO ZBERE ÚRODY
Potravinárske plyny vám môžu pomôcť optimalizovať kvalitu ovocia a urýchliť alebo spomaliť ich dozrievanie pre optimálnu flexibilitu distribúcie a šťastného koncového užívateľa.
Plyny
Air Products plyny, ktoré sa zvyčajne poskytujú v plynnej a kvapalnej forme, umožňujú zákazníkom v širokom spektre priemyselných odvetví zlepšiť ich environmentálny výkon, kvalitu produktov a produktivitu.
Oxid uhličitý
Naše skúsené aplikačné tímy po celom svete môžu využiť svoje znalosti z odvetvia a aplikácií, aby vám poskytli zásobovanie stlačeného alebo tekutého oxidu uhličitého a technologické riešenie, ktoré uspokojí vaše jedinečné potreby.
Veľkoobjemové dodávky
Dodávame nákladnou dopravou a v závislosti od vášho požadovaného objemu, tlaku, prevádzkového režimu, čistoty a požadovaného prietoku umiestnime vo vašej výrobe buď vo forme kvapaliny v kryogénnych zásobníkoch, alebo ako plyn vo vysokotlakových nádobách.
Riešenie CryoEase®
Možnosť pre odberateľov nižších objemov, keď je plyn dodávaný do malých zásobníkov priamo u zákazníka namiesto tlakových fliaš a Dewarových nádob.
Zaujímajú vás naše riešenia na odstránenie trpkosti?
Objednajte si bezplatnú konzultáciu s jedným z našich odborníkov.